有企业花1亿采购2000台炒菜机器 降本增效成趋势。跟着客单价下跌，本年许多中餐连锁店纷繁寻求与炒菜机器东说念主相助。四川熊喵众人科技公司的董事长黄天勇显现，使用自研炒菜机器东说念主的门店开yun体育网，东说念主力资本裁减了40%，出餐时候减少了一半，厨房面积也减少了30%。

骨子上，许多中餐连锁店的“大厨”还是换成了炒菜机器东说念主。乡村基、老乡鸡、农耕记、海底捞、金鼎轩和米村拌饭等快餐和暖锅品牌齐加入了这一转列。畛域本年4月末，老乡鸡已有388家餐厅取舍智能炒菜机器东说念主、智能蒸柜和智能鸡汤炉等配置。小菜园有660多家门店，从2023年开动在部分门店引入炒菜机器东说念主，并联想在港股上市后出资1亿元采购2000台炒菜机器东说念主，每台单价5万元。

东说念主工资本是餐饮企业的一灵通销。据黄天勇先容开yun体育网，别称炒菜师父的月薪频繁至少为8000元，时刻好的以致不错达到一万二到一万五千元，还不一定能请到顺应的厨师。使用炒菜机器东说念主后，一家餐厅的后厨不错从简2-3名职工。举例，湘味快餐“霸碗”的每家门店配备了3台炒菜机器东说念主，只需1名职工按尺度化菜单备菜放入机器即可。